柑橘品質好壞決定價格高低,品質柑橘的要求不僅要果個達標,果面亮麗,還需要口感好,硬度高。臨近柑橘轉色期,我們應該關注柑橘的問題有膨果、增甜、著色,盡量打造出高品質柑橘。
優產柑橘,這些情況要注意:果個小,商品果率低;轉色不均勻,果色暗淡返青;糖酸比低,化渣性差,少汁味酸。如今已是柑橘品質沖刺時期,如何管理達到優產要求,關鍵還是在于營養補充。 膨果關鍵元素 磷元素促進細胞分裂,細胞越多,則果實越大;鉀元素是柑橘品質元素,果實膨大期對鉀需求量增大,缺鉀則果實變小、皮薄光滑,坐果率低,酸度高,著色差,甚至引起裂果、落果現象。鈣元素可以穩定果實細胞壁,對于果實防裂防浮皮果霜凍果等起到舉足輕重的作用。 著色關鍵元素 柑橘轉色前補充磷鉀鈣等關鍵養分,有利于類胡蘿卜素和花青素的形成,利于轉色期果實自然轉色。磷鉀促進果實膨大、提高糖分,促進自然著色;鈣增加果實硬度,增重抗凍。